ベジテーブルでビュッフェランチ

2018年04月13日
3
食べ歩記
スマホを購入して1ヶ月目のメンテナンスのため、末っ子も一緒に連れて携帯ショップへ!午前中はDawn太の予防接種が最優先だったので、なんとも中途半端な時間に行くことになりました。入店するとすでに5組ほどの先客があり、2時間ほど先の対応になるとのこと。予約を入れてもらい、その間にお昼を済ませてくることにしました。

向かった先は、三条の本町商店街沿いにあり、昨年11月に一度お邪魔したことのある 野菜の食卓 Vege Table
その昔の「三条町屋」のイメージで造られた、地元農家さんの採れたて野菜をふんだんに使った料理を、ビュッフェスタイルで提供するレストランです。
ベジテーブル 外観

上旬、中旬、下旬と、月に3度更新されるビュッフェメニュー。前回は初冬になろうかという頃の訪問だったので、初めての春メニューが楽しみです。
表通りに面してメニューが公開されていますし、店内ポップやTwitterで、材料や簡単な作り方まで公開されているのも嬉しいお店です。
ベジテーブル 看板

まだお昼には少し早い時間だったので、この日の1番客でした。
清潔感のある白い壁。床から腰板、テーブルは、統一感のあるダークブラウンでまとめられ、とても落ち着く空間になっています。
ベジテーブル 内観

お店は前金制。
食事は60分の時間制限付きで、男性 1,180円、女性 980円で食べ放題です。

調理場の前にビュッフェ台。
料理は地元の「新潟県栄養士会三条支部」の会員3人の栄養士さんが考えたメニューが並んでいます。
使う調味料にも拘り、甘みにはてんさい糖、塩は笹川流れの塩が使われるなど、とことん体に優しい料理になっています。
ベジテーブル 内観 

用意された白いプレートに6品盛り付けたカロリーが、7~800kcal程度(成人男性1日摂取カロリーの約三分の一)になるよう計算されているそうです。
ベジテーブル ビュッフェ
  • ご飯は三条産の有機栽培米+自家製の五分づきコシヒカリ
  • 季節の野菜がたっぷり入った超薄味お味噌汁
  • ジャガイモとツナのカレー
  • 五目煮豆
  • 車麩のとんかつ風
  • キャベツのオムレツ
  • 青菜とえのきの辛子和え
  • 鶏ささみともやしのごま酢和え
ベジテーブル ビュッフェ
車麩のとんかつ風は、「最初のお客様には揚げたてを。。。」と、たった今、揚げたばかりの熱々で提供されました。
お麩の揚げ物の美味しさ新発見!

煮豆の筍に春を感じ、干し椎茸の石づきまで一緒に調理されていることに感心し。ごまの風味豊かなごま酢和えに感動し。全てにおいて薄味ですが、素材そのものの味が良く分かるので美味しく、味付けも食感もそれぞれ違ってバラエティー豊富で食べ飽きません。
結局、どれもお替わりしていただきました。

一通り食事が済むころになると、人数分だけ盛られたフルーツが提供されます。この日はオレンジ。
ベジテーブル デザート

そしてこの度は、食後にビュッフェメニュープラスで!
30分飲み放題のドリンクバーセットは320円。ケーキセットは300円追加すると楽しめます。
ベジテーブル 別料金メニュー
コーヒーも紅茶もオーガニック。デザートは数種類用意されていて、私は生姜のチーズケーキを選びました。
ふわっとスフレのような温かいチーズケーキに、ピリピリとした生姜の風味が良く合って美味しかったです。

体に優しいビュッフェ料理。ついつい美味しくて、この度もたっぷり食べ過ぎてしまいました。
ご馳走様でした。(Saturday, April 7, 2018)

お店に駐車場はありませんが、店舗斜向かいには有料駐車場があり、千円以上の利用毎に30分ぶんの駐車券を発行してもらえますよ。
ベジテーブル 駐車場
野菜の食卓 Vege Table (2011年11月1日OPEN)
住所 三条市本町1-3-17  地図
駐車場 特約駐車場あり(1,000円分の買い物で30分無料になります)
URL https://ameblo.jp/vegetable-room/  Twitter
関連記事
そふぃあ
Posted by そふぃあ
Dawn太(ドーン太)
ボーダーコリー ♂ 2015.2.23
世田谷生まれの田舎育ち

Comments 3

There are no comments yet.

さいさん  

No title

携帯ショップって時間がかかりますよね(´・・`)
ランチ美味しそう(´∇`)

2018/04/15 (Sun) 13:22

さいさん  

No title

携帯ショップって時間がかかりますよね(´・・`)
ランチ美味しそう(´∇`)

2018/04/15 (Sun) 13:22
そふぃあ

そふぃあ  

Re: さいさんへ

お医者さんと同じで、待つのも仕方ない場所ですもんね。
春は特に忙しそうです。
美味しいランチで時間潰しも、悪いものではありませんね。

2018/04/15 (Sun) 21:29

Leave a reply