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入船うどん 閉店です!

2015年06月17日
イケ麺パラダイス
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----- Saturday, May 23, 2015 ----------
もう1ヶ月も前の話。。。

「何だか食欲無いな。」と思った土曜日の昼。「でも、うどんなら食べられるかも!」と、新潟にいながらにして本場さぬきうどんが味わえる、入船タワー真下にお店を構える 入船うどんさんへと向かいました。




前回よりもちょっと早い1時半に入店。たっぷりとある座席に思い思いに、何組ものお客さんの姿がある頃にお邪魔することができました。券売機の前でしばしメニューを眺めていると、次のお客さんが!早く決めなきゃ。
入船うどん 閉店です!

メニュー筒を厨房前に出し、ゆっくりくつろげる畳敷きの古民家風小上がりへ!
入船うどん 閉店です!

もともとはカラオケスペースだったようですが、時を経て映画鑑賞にも使われるようになったようで、棚には様々なビデオが詰め込まれていました。
入船うどん 閉店です!
うどん屋さんなのに、この異次元空間。。。流れるBGMもJAZZですよ。

10分程で番号が呼ばれました。厨房まで取りに行ってきます。
ちび子 カレーうどん(¥680)
甘口、中辛、辛口の3種類の辛さが選べます。ちび子は甘口でお願いしていました。
運んで来ると、カレーの良い香りが漂います。

よく見ると、ご自慢の讃岐ダシの上にカレールーがかかった仕様でした。
甘口は辛さは殆ど無いようでした。ちび子なら中辛くらいがカレーらしかったかも。

前回、宇和島産のジャコ天が非常に美味しかったので、私は今回もジャコ天の入ったメニューを。。。 
花かまじゃこ天(¥980)
ジャコ天は、癖がなく、淡白で歯応えの良い「エソ」という白身魚のすり身100%を使用し、油で揚げたものだそうです。相変わらずの良い歯応えに満足です。

そして、私には全く馴染みが無いのが、このピンク色をしたヒラヒラの花蒲鉾。
成形した蒲鉾を乾燥させ、削ったものとか。。。

日持ちするために乾燥させた、先人の知恵が生み出した味ですが、そのまま食べてももちろん美味しいんですよ。食感は普段のかまぼこと全く違い、独特な歯応えを感じますが、味はかまぼこそのもの。。。さらに凝縮された旨みを感じます。

茹でたてでも、煮込むとちょっとコシが。。。といううどん。
今回は冷たいままで味わってみましたが、どうです、この艶々感。
見事な弾力と歯応えで、チェーン店のさぬきうどんとは比べ物になりませんでした。
うどん自体に塩気をかなり感じるので、ツユは塩分控えめになり、一緒に啜ると見事に調和する、絶妙な塩梅でした。

旦那は、人気No3の 汁そうめん(¥680)
厨房から受け取った瞬間「そうめんばっかりだ!」と申しておりました。(*≧ω≦*) でも、器の底までびっしりそうめん。。。
小豆島の1年ものの手延べ素麺だそうで、少し味見してみると、しっかりコシのある素麺でした。ツユは私のうどんよりも少し濃い目の味付け。メニューにより、何種類もの麺ツユが用意されているのですね。

しかし。。。素麺を頼んだというのに、料理を受け取りに行った帰りについつい本棚にハマってしまったため、少しだけ麺がのびていましたよ。

うどんを食べながら本を読んでいる男性もありましたが、ご飯が終わって、食後のお茶(セルフ・無料)の段階になってからゆっくり読みましょうね。

せっかく穴場的なさぬきうどん屋さんを見つけたばかりですが、お店にはこんな貼り紙がされていました。

入船うどんさんは、すでに姉妹店さんもあり、本店閉店後は、こちらの姉妹店がメイン営業になるそうです。

のんびりと落ち着け、居心地良くて好きだったのに、ちょっと残念です。

美味しいうどんだけは存続するので、今度は中央区に行ってみることにします。
10年間お疲れ様でした。

入船うどん     (2005年OPEN)
住所 新潟市中央区海辺一番町3788-2
営業時間 昼 10:00~14:00 / 夜 18:00~22:00(宴会予約の場合23:00まで)
定休日 火曜日 / 年末年始(12月28日~1月1日)
駐車場 完備
URL http://www.irifuneudon.com/
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そふぃあ
Posted by そふぃあ
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