そら野テラスのデリカでいただく旬野菜を使った「農園のかき氷」

2019年08月28日
スイーツde部 4

新鮮野菜や果物が集まるマルシェで提供される、季節夏限定の「かき氷」も美味しいもの!

別件の買い物で「そら野テラス」に立ち寄ったはずが、レジ待ち中にデリカコーナーで見てしまったかき氷メニューが気になり、所要が済むとまたUターンで立ち寄ってしまいました(笑)

そら野テラス提供の農園のかき氷
そら野デリカで提供される農園のかき氷

西蒲区にある「食」の発信基地「そら野テラス」

そら野テラス外観
芝生広場から見るそら野マルシェ&デリカ

(有)ワイエスアグリプラントがプロデュースする、西蒲区の「農業」と「食」の発信基地「そら野テラス」。

平成28年(2016年)4月15日に、以前の「あぐりの里」改め、農園・レストラン・デリカ・マルシェが揃う観光スポットとして生まれ変わっています。

ベジフルソフト♪

Dawn太のシャンプーが済み、ちび子が部活から戻るのを待って、みんなで西川にあるあぐりの里へ出掛けました。地元農家さんたちが生産した果物や野菜、お米など、販売されている場があぐりの里。...

そら野テラス♪

まだ、プレオープンして3日目。。。「あぐりの里」改め、「そら野テラス」にお邪魔しました。この冬、「あぐりの里」の脇を通過した日、美味しいおにぎりを提供していたあの建物がすっかり取り壊され、更地になっていることに愕然!しかし改めてよく見ると、敷地の奥の方には...

猛暑日に中庭にミストが出ていた

県内では連日猛暑が続いていた頃で、定期的にミストシャワーで暑さをやわらげる工夫がされていました。見た目にも涼しげでしたし、虹ができて綺麗!

そら野デリカにて、期間限定で提供される「農園のかき氷」

そら野テラス内にあり、自社農園のお米を使ったおにぎり、手作り惣菜、米粉団子やスイーツを提供する「そら野デリカ」では、夏の季節限定商品として、そら野ファーム産フルーツや野菜を使った「農園のかき氷」を提供しています。

そら野デリカ提供のとうもろこしかき氷
とうもろこしかき氷(540円)

この日は4種類が用意されていて、その中から私が選んだのが「とうもろこしかき氷」

上から覗いてみたとうもろこしかき氷

薄く大きめに削られた氷に、自社農園で採れたと思われるとうもろこしが、少し甘めな味わいのシロップになって回しかけられています。

とうもろこしの粒感あるシロップ

とうもろこしの粒感を大切に作られた、食べ応えも感じる農園らしいシロップになっていました。

おしまいに

この度チョイスの「とうもろこしかき氷」は、かなり濃度のあるシロップなので、あともう少しだけ分量を増やしてもらえると、最後まで氷にとうもろこしの味が行き渡ったのに・・・というバランス的な面でちょっと残念でした。でも、一口目からしっかりとうもろこしの味があって美味しかったです。

そして、私が最後まで迷ったシロップが、これまで何処のお店でも出会ったことの無い珍しいシロップだったので、また機会をみてお邪魔してみたいと思います。ご馳走様でした。(Sunday, August 18, 2019)

そら野テラス(2016年5月20日リニューアルグランドオープン)
新潟市西蒲区下山1318-1 ※地図

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そふぃあ
Posted by そふぃあ

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Comments 4

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つばき  

珍しいシロップ

とうもろこしのかき氷は珍しいですね。トウモロコシのアイスクリームは、食べたことがありますが・・・
ところで、珍しいシロップというのは具体的には、どんなシロップで、どんな味がするのでしょう・・・。

2019/08/28 (Wed) 08:15
そふぃあ

そふぃあ  

To つばきさん

野菜も美味しいアイスやシロップになりますね。
県内には他にも野菜や果物を使ったシロップでかき氷を食べさせてくれるお店があるので、トウモロコシ味のかき氷は、私の中では定番品です。
トウモロコシアイスを経験済みなら、かき氷の味も想像できることでしょう。

こちらのお店には、赤ジソシロップがありました。
アイスでは食べた事ありますが、かき氷にかけても色鮮やかで美味しいと思います。

2019/08/29 (Thu) 07:00

さいさん  

オレンジ系と思ったらトウモロコシ!
珍しいですねΣ(゚艸゚〃)

2019/08/30 (Fri) 12:27
そふぃあ

そふぃあ  

To さいさん

実は県内には、ガリガリ君のコンポタ味が出る以前からとうもろこし味のかき氷を食べさせてくれるお店があったんですよ。
農家さんなので、定番の味になりつつあります。

2019/08/31 (Sat) 07:36